Browsing by Keyword "Industria alimentaria||food industry||indústria alimentar||industrie alimentaire"

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    • Risk Management Solutions for Supply Shortages 

      Zami, Dominique; Boc, Yannic; Carles, Céline; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Caribbean Climate Responsive Agriculture Forum (CCRAF); Programa de Acción Climática y Sostenibilidad Agropecuaria (PACSA); CarNet’Adapt Project : un réseau caribéen d’adaptation au changement climatique; Unite Caribbaen; Caribbean Agricultural Research and Development Institute (CARDI); Agence de la transition écologique (ADEME); SYNERGILES (Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture (IICA), 04-10-2023)
      Mr. Dominique Zami, Manager of PTL AGRO Guadeloupe shares his experiences in working towards meeting food-related economic and societal challenges through a range of food and processed food products. Mr. Zami discusses how ...

    • Gestions des Risques - Solution Face Aux Pénuries D'Approvisionnement 

      Zami, Dominique; Boc, Yannic; Carles, Céline; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Caribbean Climate Responsive Agriculture Forum (CCRAF); Programa de Acción Climática y Sostenibilidad Agropecuaria (PACSA); CarNet’Adapt Project : un réseau caribéen d’adaptation au changement climatique; Unite Caribbaen; Caribbean Agricultural Research and Development Institute (CARDI); Agence de la transition écologique (ADEME); SYNERGILES (Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture (IICA), 04-10-2023)
      M. Dominique Zami, Directeur de PTL AGRO Guadeloupe partage ses expériences en matière de réponse aux défis économiques et sociétaux liés à l’alimentation à travers une gamme de produits alimentaires et alimentaires ...

    • Programa Digitalización Agroalimentaria 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura; Programa de Digitalización Agroalimentaria (PDA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2023)
      La irrupción de las tecnologías digitales1 ha venido transformando distintos ámbitos de la vida y la agricultura no es una excepción. La introducción de tecnologías digitales en las cadenas de valor conduce, en última ...

    • Panamá. Logros significativos de 2022 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2023)
      Se identifican brevemente las principales actividades realizadas por el Instituto en Perú durante el 2022, con respecto a las necesidades e interés del país tales como; diseño de políticas macroeconómicas y sectoriales; ...

    • Iniciativas para el Desarrollo Agroalimentario y Agroindustrial del Istmo de Tehuantepec 2022 - No.2 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Naranjo, Joel; Arceo, Gloria; Crivelli, Carlos; Demeneghi, Jorge; Ramírez, Nestor; Carmona, Gustavo; Graillet, Eduardo; Cruz, Ana; Prieto, Natanael; Arias, Álvaro (11-08-2022)
      Piña: reconversión productiva y encadenamientos regionales

    • Experiences Enhancing Climate Responsive Agriculture in the Caribbean 

      Coipel, Kent; Tirtopawiro, Laurenzo; Chan, Willie; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Caribbean Climate Responsive Agriculture Forum (CCRAF); Caribbean Soil-Centric Actions; Programa de Acción Climática y Sostenibilidad Agropecuaria (PACSA); EbA Project - Strengthening Coastal and Marine Climate Resilience through Upland and Coastal Ecosystem Based Adaptation and Community Engagement; Project for Strengthen Disaster Management Capacity of Women in the Cooperative Republic of Guyana and Commonwealth of Dominica (Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture (IICA), 10-11-2021)
      Mr. Kent Coipel, Technical Specialist at the IICA Delegation in Dominica shares his experiences of enhancing the climate responsiveness of Dominica's agriculture sector through the integration of gender-responsiveness in ...

    • COVID-19 en la industria alimentaria De la crisis a la nueva realidad 

      Leporati Nerón, Michel (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 25-06-2020)
      La situación económica generada por el COVID-19 a nivel mundial ha sumido a las regiones en un entorno de incertidumbre, donde ha quedado en evidencia que la afectación ha sido multidimensional y que una de las principales ...

    • Fabricação de doces de frutas (geleias, compotas e massas) Uso produtivo e eficiente da energia elétrica 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Centrais Elétricas Brasileiras S.A. - Eletrobras; Acesso e uso da energia eletrica como fator de desenvolvimento de comunidades do meio rural brasileiro; Proyecto BRA/IICA/09/001; Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa Hemisférico de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PHBDP) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2015)
      A implantação de pequenas indústrias no meio rural é um processo que traz novos desafios para o homem do campo, afinal, fabricar alimentos processados é diferente de plantar e colher. Dessa forma, para que a comunidade ...

    • Fabricação de açúcar mascavo, melado e rapadura Uso produtivo e eficiente da energia elétrica 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Centrais Elétricas Brasileiras S.A. - Eletrobras; Acesso e uso da energia eletrica como fator de desenvolvimento de comunidades do meio rural brasileiro; Proyecto BRA/IICA/09/001 | Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa Hemisférico de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PHBDP) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2015)
      A implantação de pequenas indústrias no meio rural é um processo que traz novos desafios para o homem do campo, afinal, fabricar alimentos processados é diferente de plantar e colher. Dessa forma, para que a comunidade ...

    • Entreposto de pescado Uso produtivo e eficiente da energia elétrica 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Centrais Elétricas Brasileiras S.A. - Eletrobras, Brasilia (Brasil); Embrapa Agroindústria de Alimentos. Brasilia (Brasil); Acesso e uso da energia eletrica como fator de desenvolvimento de comunidades do meio rural brasileiro; Proyecto BRA/IICA/09/001; Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PBDP) (Electrobras, 2015)
      No âmbito do Projeto de Cooperação Técnica com o Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura – IICA, a Eletrobras, empresa atuante em responsabilidade social e atenta às soluções energéticas para apoiar ...

    • Fortalecimento da economia rural de base familiar e cooperativa no estado do Rio Grande do Sul 

      Governo Do Estado Do Rio Grande Do Sul; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2014)
      PCT Fortalecimento da Economia Rural de Base Familiar – Rio Grande do Sul. A parceria entre um Estado que tem na agricultura sua força econômica e uma agricultura familiar expressiva e produtiva e um organismo internacional ...

    • Gestión de agronegocios en empresas asociativas rurales: Curso de capacitación. Organización de agroempresas y asociatividad 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Economía y Finanzas, Lima (Perú) (MEF); Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO); Programa de Desarrollo de la Agroindustria Rural en América Latina y el Caribe (PRODAR) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2009)
      Presenta a los líderes de agroempresas y asociativas distintas opciones de formalización jurídica, así como posibles estrategias y mecanismos de relacionamiento con otras empresas similares y con diversos actores de la ...

    • Gestión de agronegocios en empresas asociativas rurales: Curso de capacitación. Sistema agroproductivo, cadenas y competitividad 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Economía y Finanzas, Lima (Perú) (MEF); Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO); Programa de Desarrollo de la Agroindustria Rural en América Latina y el Caribe (PRODAR) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2009)
      Tiene como propósito ofrecer a los líderes de las empresas asociativas rurales una visión integral de las cadenas agroproductivas como parte de un sistema dentro del cual se articulan los componentes productivos y de ...

    • Mapeo de las cadenas agroalimentarias del maíz blanco y frijol en Centroamérica 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2007)
      En Centroamérica se contabilizan más de un millón de familias de pequeños agricultores que cultivan maíz y/o frijol. Los grandes volúmenes de producción obedecen a la lógica de priorizar su autoabastecimiento, sobre todo ...

    • Desafíos y perspectivas del sector agroalimentario. Formación de recursos humanos 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2006)
      Plasman las exposiciones llevadas a cabo en el seminario, con el fin de responder a la pregunta, sobre formación de recursos humanos según la situación; generadas a partir del crecimiento de la economía agrícola en Chile ...

    • Factores que afectan la competitividad del sector avícola Latinoamericano 

      García Winder, Miguel; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2004)
      Se hace una breve descripción de algunos factores que determinarán el éxito competitivo de la industria avícola en los países de América Latina.

    • Industria de la cerveza: guía para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC) 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1999)
      El contenido de esta guía no pretende establecer una forma de aplicación directa del sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos en al empresa, sino que constituye una base de trabajo para los responsables ...

    • Guía general para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC) 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1999)
      El contenido de esta guía no pretende establecer una forma de aplicación directa del sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos en la empresa, sino que constituye una base de trabajo para los responsables ...

    • Industria de derivados de la harina: guía para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC) 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Agencia Española de Cooperación Internacional, San José (Costa Rica) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1999)
      El contenido de esta guía no pretende establecer una forma de aplicación directa del sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos en la empresa, sino que constituye una base de trabajo para los responsables ...

    • Experiencias en el cultivo del maíz en el Area Andina: Volumen II 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Malagutti, Gino; Rivas Villamizar, Nelson (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1993)
      Esta publicación constituye de la serie a ser editada y distribuida entre la comunidad de investigadores, extensionistas, académicas y demás profesionales vinculados al progreso de los programas de investigación y contribución ...